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Salat - Bunter Sommersalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren5
Radieschen5
Kohlrabi1 kleiner
Mais5 EL
Erbsen5 EL
Rote Bete gekocht1
Champignons3 EL
Salatblätter5
Naturjoghurt etwas
Zitronensaft etwas
Zucker etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Möhren und den Kohlrabi schälen, bissfest kochen, abkühlen lassen.

    2.Die Möhren, Radieschen, Rote Bete und den Kohlrabi in Würfel schneiden, die Salatblätter in Streifen.

    3.Alle Zutaten vermischen und aus dem Joghurt mit Zitronensaft und Zucker, Salz, Pfeffer ein Dressing herstellen.

    4.Das Dressing gut untermischen und kurz einziehen lassen.

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    Rezept von anfaengerintotal
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