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Teufelsalat

leicht
Teufelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Mais1 Dose
Kidneybohnen2 Dosen
Champignons2 Gläser
Paprika2 rote
Erbsen2 Dosen
grüne Bohnen frisch oder Tk750 gr.
Karotten3
Salatgurke1
Lauchzwiebeln6
Radieschen1 Bund
Salatherzen3
Rindfleisch zum Kochen2 kg
Suppengrün etwas
Salatcreme4 Gläser
Ketchup½ Flasche
Tabasco½ Flasche
Salz, Pfeffer etwas
Cayennpfeffer, Paprikapulver etwas
Chillies2 frische, rote
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fleisch mit Suppengemüse aufsetzen und weich kochen, abkühlen lassen. Am besten schon am Vortag, damit sich das Fleisch gut schneiden lässt.

    2.Die Dosen- bzw. Gläserware abschütten und in große Schüsseln verteilen. Paprika, Karotten und Gurke schälen und kleinschneiden bzw. hobeln. Bohnen bissfest kochen und abkühlen lassen, dann auch in den Schüsseln verteilen. Radieschen und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden und auf den anderen Salatzutaten verteilen.

    3.Salatherzen putzen, waschen und trockenschleudern. Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Schüsseln verteilen, zum Schluss die vorbereiteten Salatherzen daraufgeben.

    4.Salatcreme, Ketchup, Tabasco und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut verrühren, Chhilli kleinschneiden und untermengen. Die Marinade sehr kräftig abschmecken, da die Salatzutaten einiges an Gewürz schlucken. Schärfe je nach Geschmack etwas wegnehmen oder verstärken......

    5.Salat anmachen und servieren....dazu passt Baguette, Fladenbrot oder auch ein kräftiges Bauernbrot

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    Rezept von Backfee1961
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