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Couscous Salat

30 Mineinfach
Couscous Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Couscous100 g
Wasser150 ml
Gemüsebrühe Instant2 TL
Salatgurke½
Paprika gelb½
Paprika rot½
Fetakäse1
Frühlingszwiebel1 Stängel
Tomaten frisch1
Olivenöl2 EL
Salatkräuter frisch oder gefriergetrocknet etwas
Essig etwas
Salz, Pfeffer, Tomatenwürzsalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen. Dann das Wasser mit der Gemüsebrühe mischen, das Gemisch über den Couscous gießen. Nach ca. 10 min. ist der Couscous gezogen, jetzt abkühlen lassen.

  • 2.In dieser Zeit die Gurke Schälen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten und Paprika waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in schmale Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln.

  • 3.Wenn der Couscous abgekühlt ist mit dem Gemüse mischen. Das Öl dazu geben und mit Kräutern, Gewürzen und Essig abschmecken.

  • 4.Viel Spaß beim Schnippeln und Guten Appetit

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    Rezept von S****7
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