Name: Spinat-Quiche
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spinat tiefgefroren; 5 Eier; 200 gr. Parmesankäse - gehobelt; 150 gr. Naturjoghurt; 1 EL Speisestärke; 1 ½ Pckg. Blätterteig - ausgerollt auf Backpapier; Salz, Pfeffer, Muskat; 28 Springform

Spinat-Quiche

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spinat tiefgefroren	500 gr.
Eier	5
Parmesankäse - gehobelt	200 gr.
Naturjoghurt	150 gr.
Speisestärke	1 EL
Blätterteig - ausgerollt auf Backpapier	1 ½ Pckg.
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Springform	28

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Spinat erwärmen und gut würzen; Eier, Joghurt, Speisestärke und 1/3 Käse - gut verrühren und zu dem Spinat dazugeben und wieder verrühren. In die mit Blätterteig ausgelegte Springform, die Spinatmasse verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Aus der übrigen 1/2 Pckg. Blätterteig ca. 1 cm breite Streifen schneiden und damit ein Gitter über die Quiche formen. Bei 200° im vorgeheizten Backofen (Ober-, Unterhitze u. mittlere Schiene) ca. 30-35 Minuten backen.
2.Bei uns gibt es gebratene frische Champignons und Schweinefilets dazu!
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Rezept von S****i
vom 02.01.2015

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