Name: Fenchel mit Apfel - Salat
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Stk. Fenchel; 1 Stk. Apfel Elstar; 3 Spritzer Zitronensaft; ½ Stk. Zwiebel gewürfelt; ¾ Esslöffel Weinessig; 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Prise Zucker; Salz; Chili aus der Mühle; 1 Prise Kümmel; 1 ½ Esslöffel Granatapfelkerne; 3 Stk. Radieschen; 5 Stk. Walnüsse europäisch; 2 Stk. Mini - Spitzpaprika; 1 Stk. Feige getrocknet; 1 Stk. Dattel getrocknet

Fenchel mit Apfel - Salat

35 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Fenchel	½ Stk.
Apfel Elstar	1 Stk.

über den Apfel sprühen !
Zitronensaft	3 Spritzer
Zwiebel gewürfelt	½ Stk.
Weinessig	¾ Esslöffel
Rapsöl	2 Esslöffel
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Chili aus der Mühle	etwas
Kümmel	1 Prise

ausschmücken :
Granatapfelkerne	1 ½ Esslöffel
Radieschen	3 Stk.
Walnüsse europäisch	5 Stk.
Mini - Spitzpaprika	2 Stk.

gewürfelt :
Feige getrocknet	1 Stk.
Dattel getrocknet	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Fenchel halbieren, eventuelle unschöne Teile entfernen. Dünn raspeln ohne die Dicken " Stiele "
2.Apfel schälen in feine Streifen hobeln. Direkt mit Zitronensaft besprühen.
3.Vinaigrette herstellen, den Salat damit anmachen.
4.Nun schön ausschmücken mit den Zutaten.
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Rezept von G****A
vom 26.11.2014

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