Karottensalat
40 Mineinfach
Bild 1 von 1 Karottensalat 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Möhren | 200 g |
| Apfel | 1 |
| Öl | 1 El |
| Zitronensaft frisch gepresst | 4 TL |
| Zucker | 2 TL |
| Joghurt | 150 g |
| Zucker | 2 TL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 4 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)236 (56)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)236 (56)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Möhren- schälen- grobe Streifen raspeln . Apfel- schälen- oder auch nicht- wie man mag- grobe Streifen raspeln . Beides mischen. Den Salat mit Öl ( wichtig, für die Aufnahme des fettlöslichen Provitamin A aus den Möhren),
2.Zucker und Zitronensaft vermengen. Gut ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Joghurt mit 2 EL Zucker und 4 TL Zitronensaft verrühren. Erst kurz vor dem Anrichten auf den Salat geben.
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vom
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