Eiersalat
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 5 |
| Gewürzgurken | 3 |
| Paprika | ¼ |
| Zwiebel gehackt | 1 kl. |
| Marinade | |
|---|---|
| Saure Sahne | ½ Becher |
| Mayonnaise leicht | 1 EL |
| Gurkenessig | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Basilikum gehackt | 3 Blatt |
| Dillspitzen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)359 (86)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)359 (86)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eier hart kochen mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, das geschnittene EI in die Hand legen un 1x quer durchschneiden. Gurken klein würfeln, Paprika in feine Streifen ( meine Paprika entstammt meinem Garten, daher war sie klein und lies sich gut verarbeiten), Zwiebel hacken. Alles in eine Schüssel geben
2.Marinadenzutaten mischen und über die Eier, Gurken, Paprika und Zwiebel geben. Gut mischen und mehrere Stunden ziehen lassen.
3.Schmeckt gut zu zu Pellkartoffeln, Bratkartoffeln oder einfach auf dem Brot oder Brötchen
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vom
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