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Eiersalat

30 Minleicht
Eiersalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier5
Gewürzgurken3
Paprika¼
Zwiebel gehackt1 kl.
Marinade
Saure Sahne½ Becher
Mayonnaise leicht1 EL
Gurkenessig2 EL
Olivenöl1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Basilikum gehackt3 Blatt
Dillspitzen1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Eier hart kochen mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, das geschnittene EI in die Hand legen un 1x quer durchschneiden. Gurken klein würfeln, Paprika in feine Streifen ( meine Paprika entstammt meinem Garten, daher war sie klein und lies sich gut verarbeiten), Zwiebel hacken. Alles in eine Schüssel geben

  • 2.Marinadenzutaten mischen und über die Eier, Gurken, Paprika und Zwiebel geben. Gut mischen und mehrere Stunden ziehen lassen.

  • 3.Schmeckt gut zu zu Pellkartoffeln, Bratkartoffeln oder einfach auf dem Brot oder Brötchen

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    Rezept von Lady-Foxy
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