Eiersalat
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 10 |
| Mayonaise | 100 gr. |
| Remoulade | 4 EL |
| Weißweinessig | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Schnittlauch | etwas |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate12,6 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)251 (60)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate12,6 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier hart kochen und schälen. Kräuter schneiden.
2.Mayonaise, Remoulade, Essig und die Kräuter gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3.Eier mit einem Eierschneider (Scheiben) erst quer und dann nochmal längs schneiden und in die Soße geben.
4.Vorsichtig durchmischen.
5.Passt gut zu Fisch anstatt Remoulade oder einfach mit einem Baguette, Graubrot oder Bauernbrot genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****7
vom
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