Eiersalat - herzhaft deftig
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier hartgekocht | 4 |
| Tomatenpaprika | 2 Teelöffel |
| Mayonnaise 80% Fett | 100 g |
| Senf mittelscharf | 2 Teelöffel |
| Sud vom Puszta Salat | 1 Esslöffel |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 Esslöffel |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
| Gewürzgurke | ½ |
| Tomatenpaprika | 2 Teelöffel |
| Puszta Salat | 1 Esslöffel |
| Schalotte frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3112 (743)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2 g
Fett82,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3112 (743)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2 g
Fett82,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Vorbereitung: Die Eier pellen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, alle übrigen Zutaten in dünne Scheiben beziehungsweise in feine Würfel schneiten. Die Mayonnaise mit Senf und dem Puszta-Sud in einer Schüssel verrühren.
2.Zubereitung: Alle Zutaten in die Schüssel geben, vorsichtig mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und abgedeckt ein paar Stunden durchziehen lassen.
3.Dieser Eiersalat schmeckt gut zum Abendbrot - er eignet sich aber auch vorzüglich als Party-Salat.
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vom
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