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fruchtiger Eiersalat mit Mandarinen

leicht
fruchtiger Eiersalat mit Mandarinen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier6 Stück
Mandarinen½ Dose
Mayonnaise, etwas Mandarinensaft, Senf etwas
Salz, Curry etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Eier hart kochen. In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten. Mayonnaise mit etwas Mandarinensaft sowie Senf nach Geschmack miteinander glatt rühren. Ich habe bei diesem Eiersalat noch 3 Stückchen TK-Spinat beigefügt. Mit Salz und Curry abschmecken, evtl. etwas Zucker zugeben. Die hartgekochten und gepellten Eier in Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Dressing vermengen.

    2.Ca. 15 Minuten ziehen lassen und fertig. Guten Appetit!!!

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    Rezept von Tinta
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