Eiersalat .....

Zubereitung

• 1.Die Eier hartkochen............ abschrecken... abkühlen lassen....... anschließend pellen......

  2.Die Gewürzgurken in kleine Würfelchen schneiden....

  3.Von den Pilzen den Saft abgießen....

  4.Nun die Remoulade mit der Sardellenpaste vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken......

  5.Die Eier mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden... und mit den Gurkenwürfeln und den Champignonscheiben zu der Remoulade geben... alles vorsichtig unterheben.......... bei Bedarf noch einmal abschmecken mit den Gewürzen.............. und am Besten im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen...........

  6.... schmeckt wunderbar auf frischen Brötchen oder Schwarzbrot....................

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  Rezept von eule1997
  vom 28.10.2010

  
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