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Salat : Rotkohl - Rohkost - Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rotkraut gehobelt½ Stück
Apfel Elstar gehobelt1 Stück
Zwiebel gehackt1 kleine
Salz etwas
Xylit oder Zucker etwas
Zitrone etwas
Pfeffer gemahlen evtl.

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Rotkraut ganz dünn hobeln und mit etwas Salz vermischen. Dieses einige Zeit stehen lassen.

    2.Den Apfle waschen, halbieren, vierteln und die Kerne entfernen (die Schale lasse ich dran) und den Apfel hobeln.

    3.Dazu kommt noch die gehackte Zwiebel und alles zusammen gut vermischen.

    4.Den Salat mit etwas Xylit oder Zucker und etwas Zitrone - evtl. etwas Pfeffer - und alles gut ziehen lassen.

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    Rezept von Forelle1962
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