Kartoffel-Bohnenstampf mit feurigen Koteletts

Zubereitung

• 1.Die Knoblauchzehen und die Zwiebel pellen und mit den Chilischoten sehr klein schneiden und in das Öl einrühren, die Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben, in eine verschließbare Schüssel legen. mit dem Chili-Knoblauch-Öl übergießen und mind. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  2.Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser mit den Bohnen gar kochen.

  3.Die Koteletts im Sud in einer heißen Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten.

  4.Milch und Butter zu den Kartoffeln und den Bohnen geben mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Muskat würzen und zu einem groben Stampf verarbeiten.

  5.Die Koteletts mit dem Kartoffel-Bohnen Stampf servieren und genießen.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 02.02.2014

  
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