Name: MARILLENKUCHEN
Total time: 60 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Eier; 200 g Kristallzucker; 2 Pkg. Vanillezucker; 200 g Mehl; 40 g Mais Stärke; 2 TL Backpulver; Zitronenaroma; 18 Stk. Aprikosen /Marille; Zimt; Staubzucker

MARILLENKUCHEN

1 Stdleicht

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Zutaten für 20 Personen


Eier	6 Stk.
Kristallzucker	200 g
Vanillezucker	2 Pkg.
Mehl	200 g
Mais Stärke	40 g
Backpulver	2 TL
Zitronenaroma	etwas
Aprikosen /Marille	18 Stk.
Zimt	etwas
Staubzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.6 Dotter und 6 EL heisses Wasser schaumig rühren. 140 g Kristallzucker und 2 Pkg. Vanillezucker einrühren. Zitronenaroma oder geriebene Zitronenschale dazugeben.
2.Mehl, Stärke und Backpulver vermengen und unter die Masse rühren.
3.6 Eiklar, Prise Salz und 60 g Kristallzucker zu Schnee schlagen und vor- sichtig mit Schneebesen unter die Masse heben.
4.Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 32 x 30, eventuell mit Backrahmen) geben. Mit Aprikosenhälften belegen und mit Zimt/Zucker-Gemisch bestreuen.
5.Backrohr auf 200 ° vorheizen und Teig auf mittlerer Schiene ca. 40 - 45 min. backen.
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Rezept von t****s
vom 14.10.2013

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