Schweinegulasch aus der Keule
leicht
Bild 1 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 2 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 3 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 4 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 5 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 6 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 7 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 8 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 9 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 10 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 11 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 12 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Bild 13 von 13 Schweinegulasch aus der Keule 
Weitere Rezepte
Rinderschmorbraten
Zarter Schmorbraten
Wildschweinbraten mit Knusperkartoffeln
Hähnchen-Schaschlik-Topf
Glühweingulasch
Schaschlik-Patytopf
Rinder-Beinscheibe
Gulasch Halb und Halb
Filetgulasch
Gulasch-Fleischtopf
Scharfes Putengulasch
Geschnetzeltes vom Rind
Schweinsragout
Zwiebelgulasch
Mutters Szegediner Gulasch
Gulasch mit Champignons Burgunder Art mit Kartoffel-Butterrüben-Gemüse
Rinderbraten in Rotweinsauce
Fleischgerichte: Rotweingulasch
mittelalterliches Zwiebelfleisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Bratenfleisch frisch | 1 Kg |
| Möhren | 2 |
| Sellerie frisch | ½ |
| Pilze | 150 Gramm |
| Stange Lauch | 1 |
| Zwiebeln | 3 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Wildgewürz | 1 Esslöffel |
| Salz grob | etwas |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Senf | etwas |
| Tomatenmark dreifach konzentriert | etwas |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Oregano getrocknet | etwas |
| Gemüsebrühe flüssig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (101)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate2 g
Fett7,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (101)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate2 g
Fett7,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Fleisch gründlich waschen trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden mit dem Wildgewürz dem Salz und dem Pfeffer bestreuen und gleichmäßig verteilen. Nun die Möhren ,Zwiebeln ,Knobis und den Sellerie schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden
2.Nun alles nach und nach in den Bräter geben und anbraten.Wenn alles schön angebraten ist den Senf und den Tomatenmark dazugeben und scharf anrösten mit Gemüsebrühe oder Rotwein aufgießen und alles weich kochen ca 60 min.einiges von den Gewürzen raussuchen mit etwas Soßenbinder oder Speisestärke andicken ......mit Buttermöhrchen und Kartoffelklößen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****4
vom
Kommentare zu „Schweinegulasch aus der Keule“