1. Home
  2. Rezept

  3. Gyros-Kohl-Auflauf

Gyros-Kohl-Auflauf

1 Stdleicht
Gyros-Kohl-Auflauf - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gyros
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Paprika rot1
Putenschnitzel500 g
Olivenöl4 EL
Paprika edelsüß1 TL
Oregano1 TL
Gyros-Gewürz2 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Kohl
Weißkohl, geputzt gewogen650 g
Zwiebel1 kleine
klare Brühe2 TL
Sauce
Mehl2 EL gehäuft
Milch250 ml
Feta zerkrümelt100 g
Crème fraîche100 g
Gouda gerieben100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen, ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben. 4 EL Öl, Paprikapulver, Pfeffer, Gyros-Gewürz und Oregano verrühren. Marinade über das Fleisch geben und alles gut mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

  • 2.Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, in feine Streifen hobeln oder schneiden und waschen. Kleine Zwiebel fein würfeln. In 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Weißkohl, ca. 1/8 l Wasser und Brühe zugeben. Zugedeckt 15 Minuten schmoren.

  • 3.Gyros in einer großen Pfanne portionsweise anbraten und herausnehmen. Mehl im Bratfett kurz anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gyros wieder zugeben. Feta grob bröckeln. Crème fraîche und Feta in die Sauce rühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Kohl mit Gyros mischen und in eine Auflaufform füllen. Mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten goldbraun überbacken. Dazu passt Brot.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Anni2000
    vom
    Profilbild von Anni2000

Auch lecker

Kommentare zu „Gyros-Kohl-Auflauf“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich