Gyros-Spitzkohl-Pfanne
Bild 1 von 2 Gyros-Spitzkohl-Pfanne 
Bild 2 von 2 Gyros-Spitzkohl-Pfanne 
Weitere Rezepte
Spitzkohl - Senf - Gemüse
Gyros mit Tomatenreis und Spitzkohlsalat
Hauptgericht - Sonstiges - Chinakohl-Gemüse
Hähnchen-Rosenkohl-Nudel-Pfanne
Spitzkohl mit Rinderhack
Schlemmer-Kohl
Gyros-Kohl-Auflauf
Spitzkohl-Hackfleisch-Pasta
Spitzkohl-Pfanne vegetarisch
Kohlpfanne
Schichtkohl mit Hackfleisch
Bunte Bratkartoffel-Rosenkohl-Pfanne
Grünkohl-Cremesuppe
Schweinefilet in Apfelcrème mit Spitzkohl und Sombreroni's
Curry-Blumenkohl-Pfanne
Auflauf - Griechischer Kraut-Auflauf
Gyros-Auflauf
"Rumfort" - Pfanne ... alles was rum lag und fort mußte ... ;-)
Kabeljau - Pfanne mit Spitzkohl
Zutaten für 4 Personen
| Spitzkohl, ca. 1 kg | 2 kleine Köpfe |
| Thymian | 5 Stiele |
| Öl | 2 EL |
| fertiges Gyrosfleisch vom Schwein | 600 g |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| griechischer Sahnejoghurt | 250 g |
| Salz, schwarzer Pfeffer | etwas |
| Edelsüß-Paprika | etwas |
| Schafskäse | 150 g |
| evtl. eingelegte Kirschpaprika zum Garnieren | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen. Die Köpfe halbieren und den Strunk entfernen. Kohl blättrig schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Thymian waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken.
2.1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 4 Minuten kräftig braten, herausnehmen. 1 EL Öl im Bratöl erhitzen. Spitzkohl zugeben und ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Dann Brühe zugießen und alles 4-5 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
3.Joghurt und Thymian verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gyros zum Kohl geben und kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Feta-Käse über die Gyros-Spitzkohl-Pfanne reiben. Mit eingelegten Kirschpaprika und Rest Thymian garnieren. Mit angemachten Joghurt und Fladenbrot servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
Kommentare zu „Gyros-Spitzkohl-Pfanne“