Name: Ofen-Gyros "Spezial"
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schweineschnitzel; 4 Zwiebeln; ½ Töpfchen Thymian; 3 EL Olivenöl; etwas Olivenöl; 1 EL Gyrosgewürzsalz; 100 gr. Sahne; 150 gr. Sahne-Schmelzkäse; Salz; Pfeffer; 150 gr. Feta-Käse; 2 EL Crème fraîche

Ofen-Gyros "Spezial"

11 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	600 gr.
Zwiebeln	4
Thymian	½ Töpfchen
Olivenöl	3 EL
Olivenöl	etwas
Gyrosgewürzsalz	1 EL
Sahne	100 gr.
Sahne-Schmelzkäse	150 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Feta-Käse	150 gr.
Crème fraîche	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.Fleisch waschen,trocken tupfen und in Streifen schneiden.Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.Thymian waschen,abzupfen.Alles mit 3 EL Öl und Gyrosgewürzsalz gut mischen.Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen.
2.Eine Pfanne ohne Fett erhitzen.Gyros darin portionsweise 3-4 Minuten kräftig anbraten.Knapp 1/4 Liter Wasser,Sahne und Schmelzkäse einrühren,aufkochen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Gyros samt Soße in eine gefettete Auflaufform füllen.Im votgeheizten Backofen 30 Minuten bei 200 Grad backen.Feta-Käse zerbröckeln.Mit Creme fraiche verrühren und auf das Gyros verteilen.Bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten überbacken.Mit Krautsalat anrichten.Dazu Fladenbrot.
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Rezept von p****s
vom 03.11.2009

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