Name: Kartoffel-Broccoli-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 7 mittelgroße Kartoffeln; 500 gr. Broccoli; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 100 gr. Kräuterfrischkäse, tipp: miree; 2 Knoblauchzehen; Schnittlauch gehackt; Salz, Pfeffer, Muskat; Oregano, Thymian; 100 gr. geriebener Käse

Kartoffel-Broccoli-Auflauf

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


mittelgroße Kartoffeln	7
Broccoli	500 gr.
Sahne	200 ml
Milch	200 ml
Kräuterfrischkäse, tipp: miree	100 gr.
Knoblauchzehen	2
Schnittlauch gehackt	etwas
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Oregano, Thymian	etwas
geriebener Käse	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Milch und Frischkäse in einen Topf verrühren und die Kartoffelscheiben hineingeben. Knochlauchzehen (pressen oder hacken) und Schnittlauch hinzufügen. Mit reichlich Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen. Je nach Belieben mit 1 Prise Oregano und Thymian abschmecken. Unter gelegentlichen Rühren ca. 5 Minuten aufkochen. Den Brokoli in mundgerechte Stücke teilen und in einen Topf mit heißen Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. DIe Kartoffeln und Soße in eine Auflaufform füllen, den abgetropften Brokoli daraufgeben und mit geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten garen. Guten Appetit!
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Rezept von k****a
vom 26.01.2013

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