Name: Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg Pellkartoffeln; 400 gr. Broccoliröschen TK; 400 gr. Rosenkohl TK; Pfeffer, Salz, Muskat; 400 ml Sahne; 200 ml Milch; 100 gr geriebener Käse, zb. Emmentaler; 2 Päckchen Soße Hollondaise

Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin

1 Stdleicht

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Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln	1 Kg
Broccoliröschen TK	400 gr.
Rosenkohl TK	400 gr.
Pfeffer, Salz, Muskat	etwas
Sahne	400 ml
Milch	200 ml
geriebener Käse, zb. Emmentaler	100 gr
Soße Hollondaise	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Broccoli auftauen, Rosenkohl ca. 5-10 min. in einem Topf kochen lassen, abgießen.
2.Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Broccoli und Rosenkohl darüber verteilen.
3.Sahne und Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen, Soße Hollondaise einrühren und kräftig mit Salz Pfeffer und Muskat würzen, danach den Käse unterrühren.Soße über das Gemüse geben und alles im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca.30-40 min. backen
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Rezept von M****x
vom 04.04.2012

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