Name: COWBOY- QUICHE
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Elsäßische Küche
Ingredients: 1 Glas Maronen / Esskastanien/ in 1/4 gesnitten; 2 Stk Gekochte Kartoffeln in Würfel; 6 Stk Champignons in Scheiben; ½ Stk Lauch in Ringe geschn.; 1 Kl. Dose Mais; 1 Stk Zwiebel in Würfel; 6 Stk Knoblauchzehen geh.; 200 Gr Speckwürfel; 3 Stk Chili Schoten fein geh.; 2 Stk Entkernte Tomaten gewürfelt; Guss:; 3 Eier,2 dl Milch, 2 dl Rahm ,150 Gr Reibkäse .; Fettstoff, Salz,Pfeffer, Muskat . Ev Kümmel .; 1 Rolle BLÄTTERTEIG.

COWBOY- QUICHE

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Maronen / Esskastanien/ in 1/4 gesnitten	1 Glas
Gekochte Kartoffeln in Würfel	2 Stk
Champignons in Scheiben	6 Stk
Lauch in Ringe geschn.	½ Stk
Mais	1 Kl. Dose
Zwiebel in Würfel	1 Stk
Knoblauchzehen geh.	6 Stk
Speckwürfel	200 Gr
Chili Schoten fein geh.	3 Stk
Entkernte Tomaten gewürfelt	2 Stk
Guss:	etwas
3 Eier,2 dl Milch, 2 dl Rahm ,150 Gr Reibkäse .	etwas
Fettstoff, Salz,Pfeffer, Muskat . Ev Kümmel .	etwas
Rolle BLÄTTERTEIG.	1

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Blätterteig in Form legen und mit Gabel einstechen. Die ersten 9 Zutaten im Fettstoff anziehen und auf Teig verteilen. Tomaten regelmäßig darüber geben. Für 10 min. In den vorgeheizten Backofen geben .den Guss über die Quichmasse geben und für 25-30 min Stocken lassen.
2.Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Serviert mit einem Salat. Garambo !! Garacho !!! Super lecker. Kümmel ist nicht jedermanns Sache, nur auf Wunsch zugeben.
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Rezept von h****h
vom 18.01.2013

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Kommentare zu „COWBOY- QUICHE“

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