Spinat-Quiche

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig 10 Min vorher aus dem Kühlschrank nehmen, ihn in eine gefettete Quicheform oder Springform geben.

  2.Dann den Blätterteig waschen (wenn er frisch ist) ansonsten den gefrorenen Blattspinat im Topf dünsten am besten mit etwas Gemüsebrühe. Wenn er fertig ist ,ihn am besten in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  3.In einem Topf die Speckwürfel anbraten, danach von der Kochstelle nehmen die Eier und Gewürze und den Schmand unterrühren. Danach den Blattspinat dazu geben und vermengen.

  4.Jetzt kommt die Masse in die Quiche oder Springform und wird mit dem geriebenen Käse bestreut. Und kommt danach für 30-40 Min bei 200°C in Backofen bis der Käse goldbraun geworden ist. Ich wünsche guten Appetit :-)

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  Rezept von essensliebhaberin
  vom 15.02.2013

  
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