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Zimtkugeln

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
fรผr ca. 60 Stk.:
Butter weich225 g
Staubzucker140 g
Eier2
Vanillearoma5 Tropfen
Mehl400 g
Muskatnuss½ TL
Natron1 TL (gestrichen)
Pekannusskerne50 g
Staubzucker1 EL
Zimt1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Weiche Butter und Staubzucker schaumig rรผhren, die Eier und das Vanillearoma dazugeben und gut unterrรผhren.

    2.Das Mehl, Muskatnuss, Natron und dem Salz vermengen, die Pekannรผsse fein hacken und alles mit dem Kochlรถffel in die Buttermasse unterrรผhren.

    3.Den Teig in Klarsichtfolie gewickelt 30 - 60 min. kalt stellen.

    4.Den Staubzucker mit dem Zimt in einer Schรผssel vermengen.

    5.Mit einem Teelรถffel Teigstรผcke abstechen, Kugeln formen und im Zucker-Zimt-Gemisch wรคlzen.

    6.Die Kugeln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 180ยฐ ca. 10 - 12 min. backen.

    7.Die Kekse schmecken nicht nur zu Weihnachten.

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