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Nudeln mit scharfe Linsen

leicht
Nudeln mit scharfe Linsen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln500 Gramm
Linsen Gramm
Zwiebeln2
Schinkenwürfel125 Gramm
Pizzatomaten1 Dose
Gemüsebrühe1 Liter
Tomatenmark2 EL.
Öl etwas
Salz etwas
Chilipulver etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf etwas
Sambal Olek etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Linsen in der Gemüsebrühe weich kochen.

    2.Die Zwiebeln pellen, würfeln und im Öl mit den Schinkenwürfeln glasig dünsten, zu den Linsen geben, Pizzatomaten, Tomatenmark und die Gewürze einrühren, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze nochmal ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.

    3.Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

    4.Die Nudeln mit der Linsensosse begiessen und servieren.

    5.Tip; Ich mag dieses Gericht, auch sehr gerne mit Parmesankäse bestreut.

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