Nudeln mit Belugalinsen

Zubereitung

• 1.Zwiebeln pellen, würfeln und mit den Schinkenwürfel in Olivenöl andünsten, 1 fein gehackte knoblauchzehe und Linsen zufügen, Pizzatomaten, Sambal Oelek, Honig und Brühe zugeben und alles im geschlossenen Topf ca. 40 Min köcheln lassen.

  2.Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

  3.Die anderen zwei Knoblauchzehen fein hacken, und mit dem Joghurt verrühren, Salzen und pfeffern.

  4.Die Nudeln abgiessen und unter die Linsen heben.

  5.Auf Teller anrichten und mit einem Klacks Knoblauch-Joghurt servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 16.12.2011