Salat: Bulgursalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bulgur fein | 100 g |
| Wasser kochend | etwas |
| Frühlingszwiebel frisch, geschnitten | 1 Stange |
| Minze frisch | 1 Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Paprikapaste scharf | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Bulgur ungefähr mit derselben Menge Wasser auffüllen und ziehen lassen, solange bis er richtig aufgequollen ist bei Bedarf ewas Wasser zugeben.
2.Die Minze und das Frühligslauch klein schneíden. Dann alles zum Bulgur geben die Paprikapaste und etwas Olivenöl die Masse sollte schön geschmeidig sein, Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von jasti180101
vom
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