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Salat: Bulgursalat

20 Mineinfach
Salat: Bulgursalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bulgur fein100 g
Wasser kochend etwas
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stange
Minze frisch1 Bund
Salz und Pfeffer etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Paprikapaste scharf1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Bulgur ungefähr mit derselben Menge Wasser auffüllen und ziehen lassen, solange bis er richtig aufgequollen ist bei Bedarf ewas Wasser zugeben.

    2.Die Minze und das Frühligslauch klein schneíden. Dann alles zum Bulgur geben die Paprikapaste und etwas Olivenöl die Masse sollte schön geschmeidig sein, Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

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    Rezept von jasti180101
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