1. Home
  2. Rezept

  3. Bulgursalat

Bulgursalat

20 Minleicht
Bulgursalat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bulgur300 Gramm
Karotten2 Stück
Paprika rot1 Stück
Knoblauch frisch2 Stück
Balsamico-Essig weiß4 Esslöffel
Rohrzucker1 TL
Olivenöl2 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle, salz und Kümmel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Bulgur in einen Kochtopf geben. Mit kochendem Wasser übergießen, bis er bedeckt ist. Nun ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Karotten fein zu dem Bulgur in den Topf hineinraspeln und durchmengen. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen und vollends quellen lassen.

    2.Paprika würfeln, Petersilie und Knoblauch hacken und in eine Schüssel geben. Den abgekühlten Bulgur hinzugeben und durchmischen. Nun den Saft einer halben Zitrone, den Essig, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und den Kreuzkümmel dazugeben und gut durchmengen.

    3.Den Salat durchziehen lassen und gegebenenfalls nochmals mit Pfeffer und Salz nachwürzen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****y
    vom
    Profilbild von S****y

Auch lecker

Kommentare zu „Bulgursalat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich