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Sauce Hollandaise

leicht
Sauce Hollandaise - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter200 gr.
Weißwein4 EL
Eigelb2
Salz und Pfeffer etwas
Zitronensaft1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter in einer Pfanne zerlassen.Eigelb und Weißwein in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad mit einen Schneebesen schaumig schlagen.Dann Tröpfchenweise die flüssige Butter darunter geben.Mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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    Rezept von etuk
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