Hollandaise Rezepte

Am besten schmeckt Sauce Hollandaise zu einem Spargelgericht mit Schinken und Kartoffeln. Dieses Rezeptvideo stellt Ihnen diesen Klassiker aus der Küche vor und erklärt schrittweise und leicht verständlich die Zubereitung der einzelnen Komponenten von der Sauce über den Spargel bis zu den Kartoffeln.

Das Basisrezept für eine Sauce Hollandaise ist ideal geeignet, wenn Sie sie zum ersten Mal selbst zubereiten möchten. Sie erhalten hier praktische Tipps für das Gelingen und eine genaue Auflistung der benötigten Zutaten. Wozu Sie die fertige Sauce verwenden, entscheidet allein Ihr Geschmack.

Auch hier zeigt Ihnen ein Zubereitungsvideo die einzelnen Arbeitsschritte für Ihre eigene Hollandaise. Sie wird in diesem Fall zur Resteverwertung von hartgekochten Eiern eingesetzt und das für zwei verschiedene Speisen. Haben Sie keine hartgekochten Eier vom Vortag, können Sie selbstverständlich auch Eier kochen, abkühlen lassen und mit Sauce Hollandaise servieren.