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Sauce Hollandaise

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb3
Weißwein Liter
Zitronensaft etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eigelb, Weißwein und Zitronensaft in einer Schüssel im Wasserbad cremig aufschlagen. Die zerlassene Butter tröpfchenweise unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von s****r
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