Zutaten fรผr 4 Personen
Conchiglie Muschelnudeln | 500 g |
Thunfisch Konserve in รl | 1 Dose |
Krรคuterfrischkรคse fettreduziert | 3 EL |
Pecorino gehobelt | 2 EL |
Walnรผsse ungesalzen | 100 g |
Olivenรถl kalt gepresst | 2 EL |
Getrocknete Tomaten in รl | 6 |
eingelegte gegrillte Paprika Glas | 3 |
Knoblauchzehe groร | 1 |
Thymian | 4 Zweige |
Majoran frisch | 4 Zweige |
Salz, Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Paprika edelsรผร | 1 TL |
Basilikum gehackt frisch oder tiefgekรผhlt | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Nudeln nach Packungsanweisung garen und abgieรen. In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen und die Walnรผsse ohne Fett darin 3-4 Minuten anrรถsten und abkรผhlen lassen. Thunfisch, eingelegte Tomaten und gegrillte Paprika gut abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen und grob zerkleinern. Tomaten und Paprika etwas kleiner schneiden. Krรคuter waschen und trocken schรผtteln, vom Thymian und Majoran die Blรคtter abzupfen. Basilikum beiseite legen.
2.Thunfisch, Frischkรคse, Pecorino, Walnรผsse, Olivenรถl, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Thymian und Majoran im Universalzerkleinerer oder mit dem Pรผrierstab zu einem glatten Pesto verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wรผrzig abschmecken. Basilikumblรคtter fein hacken und unterrรผhren. Pesto unter die heiรen Nudeln ziehen und sofort servieren.
3.TIPP: Noch besser schmeckt das Pesto, wenn man es zwei bis drei Stunden durchziehen lรคsst.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****1
vom
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