Name: Schnelle Spargelpfanne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Spargel frisch; 2 Pck. Sauce Hollandaise; 250 gr. Schinkenwürfel; 500 gr. kleinere Kartoffeln; Fein geschnittene Petersilie, Pfeffer, Salz

Schnelle Spargelpfanne

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spargel frisch	500 gr.
Sauce Hollandaise	2 Pck.
Schinkenwürfel	250 gr.
kleinere Kartoffeln	500 gr.
Fein geschnittene Petersilie, Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Den Spargel schälen und bissfest im Salzwasser kochen. Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Die Sauce nach Anleitung zubereiten. Mit etwas Sahne und Pfeffer verfeinern. Den gekochten Spargel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Schinken in die Sauce geben. Auf kleinster Stufe durchziehen lassen. Mit den Kartoffeln servieren. Über die Kartoffel am Teller noch die Petersilie geben.
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Rezept von I****n
vom 23.04.2012

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