Name: Chili con Carne
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Zwiebeln gehackt; 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben; 2 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; 3 Chili rot frisch; 1 Dose Geschälte Tomaten 400 g; 1 Dose Mais 300 g; 1 Dose Rote Kidney Bohnen 400 g; 1 Prise Zucker; ½ Liter Wasser heiß; Salz / Pfeffer; 1 Esslöffel Margarine zum Anbraten

Chili con Carne

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zwiebeln gehackt	2
Ingwer frisch gerieben	1 Teelöffel
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 Esslöffel
Chili rot frisch	3
Geschälte Tomaten 400 g	1 Dose
Mais 300 g	1 Dose
Rote Kidney Bohnen 400 g	1 Dose
Zucker	1 Prise
Wasser heiß	½ Liter
Salz / Pfeffer	etwas
Margarine zum Anbraten	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Margarine in einer höheren Pfanne erhitzen, darin die Kleingeschnittenen Zwiebeln, Chili kein geschnitten und dem Gemischten Hackfleisch kräftig anbraten. (wenn es nicht so scharf werden soll die Kerner der Chili entfernen)
2.Die Dosentomaten hinzugeben, ebenso den Mais, Tomatenmark, geriebenen Ingwer und die abgespülten roten Kidney Bohnen. ½ Liter Wasser zugießen und alles leicht ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3.Mit Salz – Pfeffer und eventuell mit einer Prise Zucker nach Geschmack abschmecken. Chili con Carne kann man auch öfter aufwärmen oder lasst sich stundenlang warm halten, dass ideale für eine Party.
4.! ! ! Wenn Kinder Mitessen - Chili einfach weglassen ! ! !
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Rezept von M****2
vom 28.01.2012

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