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Schaschlik

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Schaschlik - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweinegullasch1000 Gramm
Paprikaschoten gemischt1000 Gramm
Zwiebel in Scheiben1 grosse
Gewürzgurken in Scheiben geschnitten3
Räucherspeck durchwachsen200 Gramm
Pfeffer,Salz und Paprika edelsüß etwas
Holzspieße etwas
Passierte Tomaten400 ml
Basilikum fein geshnitten1 Bund
Brühe¼ l
Zucker1 Prise
Pfeffer und Salz etwas
Balsamico1 Spritzer
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Gullaschstücken mit Paprika ,Gewürzgurken,Zwiebeln und Rauchspeck ,abwechselnd auf einen Holzspieß stecken und in einer heißen Pfanne anbraten und wenden

  • 2.Danach mit Pfeffer ,Salz und Paprika würzen und bei kleiner Flamme weiter garen lassen

  • 3.Die passierten Tomaten darüber geben mit dem Basilicum,Zucker,Balsamico, der Brühe vermengen und ca. 30 in. bei c.a. 180 °C im Backofen für 30 Min. garen

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