Marzipan-Birnen-Kuchen

Zubereitung

• 1.Birnen schälen, entkernen, 1 cm groß würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.

  2.Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. cremig schlagen. Eier nacheinander je 1/2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühern. Den Teig in eine gefettete Springform mit 24 cm Durchmesser geben und die Birnen darauf verteilen. Die Birnen dabei leicht in den Teig reindrücken.

  3.Marzipanrohmasse über die Birnen zupfen und den Kuchen im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der untersten Schiene 45 Min. backen. Wenn das Marzipan zu dunkel wird, einfach ein Stück Alufolie darauflegen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Sri_Devi
  vom 02.10.2008