Versunkener Schoko-Birnen-Kuchen

Zubereitung

• 1.Tipp: anstelle Birnen kann auch Apfel genommen werden und dann muss der Wiliams gegen Calvados getauscht werden

• 2.28 cm Springform mit Backpapier auslegen oder mit Butter bestreichen und Mehl bestäuben

• 3.Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit der Butter über dem heissen Wasserbad schmelzen lassen Etwas abkühlen lassen

• 4.Mit dem Handrührgerät ca 10 Minuten Zucker und Eier zu einer hellen, festen Cremi aufschlagen

• 5.Mehl, Salz und Backpulver vermsichen und dann mit den Mandeln unter den Teig rühren

• 6.Schokoladenbutter langsam unterrühren und den Wiliamms dazurühren

• 7.Birnen schälen, entkernen und vierteln

• 8.Teig in die Springform und Birnen darauflegen (diese versinken)

• 9.alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben

• 10.je nach Backofentyp ist die Bachzeit 55-60 Minuten

• 11.wenn der Kuchen ausgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen Guten Appetit ;-)

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  Rezept von strammermax
  vom 16.02.2013

  
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