Name: Birne-Helene-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Birnen; 100 gr. Zartbitterschokolade; 90 gr. Butter oder Margarine; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 gr. Zucker; 125 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 EL Aprikosenmarmelade; Puderzucker

Birne-Helene-Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Birnen	1 Dose
Zartbitterschokolade	100 gr.
Butter oder Margarine	90 gr.
Eier	3
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Zucker	100 gr.
Mehl	125 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Aprikosenmarmelade	1 EL
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Birnen gut abtropfen lassen. Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175°C vorheizen.
2.Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen und verrühren. Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz schaumig rühren. Dann die Schokomasse unterrühren.
3.Mehl und Backpulver mischen, über die Schoko-Eier-Masse sieben und unterheben. Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
4.Birnen fächerartig einschneiden und auf dem Teig verteilen. Dann ca. 40 min backen. Stäbchenprobe machen.
5.Die Birnen nach dem Auskühlen mit Marmelade bestreichen! Mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Claudia84
vom 21.06.2009

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