Dieses Rezept verbindet cremigen Genuss mit figurbewusster Leichtigkeit. Mit anderen Worten: Es ist der Traum einer jeden Naschkatze. Ein lockerleichter Biskuitteig wird vorsichtig aufgerollt. In der Füllung trifft eingelegte Williams-Christ-Birne auf eine Magerquarkcreme mit Cremefine. So darf nach Herzenslust geschlemmt werden.

Ein Blechkuchen mit dem gewissen Etwas: Der Eierlikör macht den Teig eine besonders saftig und verleiht dem Kuchen eine dezent cremige Geschmacksnote. Mit frischen, saftigen Birnen – diese dürfen nicht zu hart sein – ist dieser Kuchen ein Traum auf jeder Kaffeetafel. Zudem ist er ganz fix zubereitet.

Schlicht und doch raffiniert ist dieses Rezept für einen Salat aus Birnen und Roter Bete. In einer raffiniert süßlichen Vinaigrette mit Ahornsirup und Himbeeressig treffen die beiden Zutaten zusammen. Frische Minze, die über den angerichteten Salat gestreut wird, gibt dem Ganzen den letzten Schliff. Perfekt für warme Sommertage.