Name: Birne-Walnuss Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 110 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Birnen; Saft Einer Zitrone; 250 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; ½ Teelöffel Ingwerpulver; 120 Milliliter Öl; 3 Stück Eier; 150 Gramm Puderzucker; 150 Gramm gehackte Walnüsse; 100 Gramm gemahlene Walnüsse; 2 Esslöffel Zironensaft

Birne-Walnuss Kuchen

2 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Birnen	6 Stück
Einer Zitrone	Saft
Mehl	250 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Ingwerpulver	½ Teelöffel
Öl	120 Milliliter
Eier	3 Stück
Puderzucker	150 Gramm
gehackte Walnüsse	150 Gramm
gemahlene Walnüsse	100 Gramm
Zironensaft	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

1.Birnen schälen, längs vierteln und Kerngehäuse entfernen. Früchte in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2.Mehl, Backpulver,Salz, Ingwerpulver mischen. In einer weiteren Schüssel Öl,Zucker und Eier cremig schlagen.
3.Mehlmischung und Nüsse unterheben. Birnen abtropfen und auch unterheben.
4.In eine gefettete Springform ( Durchmesser 26cm) füllen. Ca. 60min backen E-Herd 200°C Umluft 180°C Ca. 15min abkühlen lassen,dann aus Springform lösen. Mit Zitronensaft bepinseln und Puderzucker drüber streuen. Dazu geschlagene Sahne servieren.
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Rezept von S****y
vom 15.01.2010

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