Name: Birnen-Pekannuss-Kuchen
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 reife Birne; 2 TL Zitronensaft; 150 g Butter; 185 g feiner Zucker; 3 Eier; 1 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 150 g Mehl; 1 ½ TL Backpulver; 90 g gehackte Pekannüsse; 30 g brauner Zucker

Birnen-Pekannuss-Kuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


reife Birne	1
Zitronensaft	2 TL
Butter	150 g
feiner Zucker	185 g
Eier	3
Zimt	1 TL
Muskatnuss	1 Prise
Mehl	150 g
Backpulver	1 ½ TL
gehackte Pekannüsse	90 g
brauner Zucker	30 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Die Birne schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Ofen auf 180° C vorheizen. Eine Springform fetten und mit Backpapier auslegen
2.Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren, dann Zimt und Muskatnuss dazugeben. Mehl, Backpulver, 2/3 der Nüsse und die Birne unterheben und gut verrühren.
3.Den Teig in die Form füllen und die restlichen Nüsse zusammen mit dem braunen Zucker darüber streuen. Für ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen!
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Rezept von I****6
vom 20.09.2009

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