Birne Helene
leicht
Bild 1 von 1 Birne Helene 
Weitere Rezepte
Birnen-Mandel-Mousse an Limoncello Birnen und mehr
Rotweinbirnen mit weißer Schokolade
Schokoladen - Mousse mit glasierter Birne und Vanillesoße
Birne-Helene-Scheiterhaufen
Gebackene Birnen mit Zimt
Birne Helene mit Mascarponemousse (Sila Sahin)
Birnen mit Schokoladensauce
Birne "Adeline de Monaco" an Eierlikörparfait und Schokosoße
Birne Helene (Tanja Bülter)
Birne-Helene- BELLE HELENE
- Dessert : Weißweinbirnen mit Schokofüllung
- Schokoladenmousse mit Birne
- birnen in schokoladensauce
- Dessert : Birne in Amaretto mit Mandelkrokant
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser | ⅛ l |
| Zucker | 1 EL |
| Zimtstange | ½ |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Birnen | 2 große |
| Sahne | 200 ml |
| Cognac | 1 EL |
| Blockschokolade | 100 g |
| Vanilleeis | 4 Kugeln |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)6 (1)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)6 (1)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Wasser, Zucker,Zimt und Zitronensaft leicht kochen lassen.Birnen waschen, schälen, halbieren und Kerngehäuse herausschneiden.Birnen im Sud 8-12 Min. kochen lassen.Im Sud kalt werden lassen.
2.Schokolade in der Sahne unter stendigem Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen.Vom Herd nehmen Cognac untermischen.In 4 Dessertschalen je 1 Birnenhälfte mit der Höhlung nach oben legen.Eine große Kugel Vanilleeis darauf verteilen und mit warmer Soße übergießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ele-Ele
vom
Kommentare zu „Birne Helene“