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Schokoladentorte

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Eier5
Zucker200 Gramm
ร–l190 ml
Wasser190 ml
Mehl350 Gramm
Kakaopulver4 EL
Backpulver½ Pรคckchen
Orangenschale gerieben1 Pรคckchen
Milch280 ml
Paradiescreme Stracciatella1 Pรคckchen
Schokoladenglasur2 Becher
Schokoraspeln½ Pรคckchen
Zuckerblรผmchen etwas
Backpapier etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad HeiรŸluft vorheizen.

    2.Eier sauber trennen. EiweiรŸ steif schlagen.

    3.Eigelbe, Zucker, Wasser, ร–l, Kakao und Orangenschale so lange schlagen, bis der Zucker gelรถst ist. Mehl mit Backpulver vermischen, auf den Teig sieben und einrรผhren. Dann Eischnee locker unterheben. Ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkรผhlen lassen. Aus der Form lรถsen und das Papier abziehen. Vรถllig auskรผhlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.

    4.Paradiescreme mit nur 280 ml Milch anrรผhren. Auf die untere Kuchenhรคlfte streichen und die obere Hรคlfte auflegen.

    5.Schokoglasur nach Vorschrift schmelzen und den Kuchen damit รผberziehen. Mit Schokoraspeln bestreuen und mit den Zuckerblรผmchen garnieren.

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