Bisquitrolle mit Paradiescreme und Tropischer Fruchtcocktail

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen : Umluft 160 Grad Bakblech leicht mit Wasser befeuchten und dann mit Backpapier auslegen Für den Teig : 5 Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und den Zucker langsm einrieseln lassen . So lange schlagen bis die Masse glänzt .

  2.Das Eigelb nach und nach dazu geben , bis alles gut vermischt ist . Weiter schlagen . Mehl und Backpulver hinzufügen und kurz umrühren . Die Masse auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen . Im Ofen ca. 20 min backen .

  3.Ein Küchentuch mit Zucker gleichmäßig bestreuen und den fertigen Boden darauf stürzen . Backpapier vorsichtig abziehen. Backblech wieder über den Boden stülpen , damit der Boden weich bleibt . Abkühlen lassen !

  4.Tropische Früchte gut abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden . Paradiescreme nach Packungsanweisung anrühren und die Früchte unterheben . Die Masse auf den ausgekühlten Boden verteilen und den Boden vorsichig aufrollen . LECKER !!!

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  Rezept von m****l
  vom 29.05.2009

  
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