Zutaten fĂĽr 4 Personen
Eier | 5 |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 100 g |
Mehl | 100 g |
Backpulver | 1 Teelöffel |
FĂśLLUNG: | etwas |
Sahne | 400 g |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Tiefkühlbeeren | 1 Päckchen |
Zubereitung
30 Min
1.Backofen vorheizen: Umluft 160 Grad (Ober-/Unterhitze entsprechend höher)
2.Backblech leicht mit Wasser befeuchten und dann mit Backpapier auslegen.
3.5 Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen und so lange schlagen bis eine glänzende Masse entstanden ist.
4.Die Eigelb nach und nach dazu geben und bis alles gut vermischt ist, weiter schlagen.
5.Mehl und Backpulver hinzufĂĽgen und kurz umrĂĽhren.
6.Die Bisquitmasse auf das Backblech geben und geben und gleichmäßig verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
7.Ein Küchentuch mit Zucker gleichmäßig bestreuen und den fertigen Boden darauf stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
8.Jetzt noch nicht aufrollen!
9.Das Backblech ĂĽber den Boden stĂĽlpen, damit er weich bleibt. AbkĂĽhlen lassen.
10.Sahne mit Vanillezucker schlagen und mit den aufgetauten FrĂĽchten auf den Boden streichen. Aufrollen und mit restlicher Sahne auĂźen bestreichen.
11.Das war heute meine allererste Bisquitrolle und sie war soooooooo lecker!!!! (Ich gehe heute auch nicht mehr auf die Waage *hĂĽstel*)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von wanda_wattwurm
vom
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