Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Hรคhnchenkeulen | 4 Stk. |
Frittierfett | 2 kg |
Kondensmilch | 150 ml |
Salz | etwas |
Pfeffer schwarz | etwas |
Currypulver | etwas |
Paprikapulver scharf | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiร15,8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett10,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)691 (165)
Eiweiร15,8 g
Kohlenhydrate2 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Hรคhnchenkeulen am Knochen entlang aufschneiden. Kondensmilch in eine Schรผssel geben und die Hรคhnchenkeulen groรzรผgig darin wenden. Die Kondensmilch macht die Haut der Hรคhnchenkeulen spรคter knusprig und verleiht ihr die goldbraune Farbe. Darรผber hinaus bleiben die Gewรผrze besser am Geflรผgel haften.
2.Die Hรคhnchenkeulen beidseitig mit Salz, einer Prise Currypulver und krรคftig Paprika und Pfeffer wรผrzen. Fett in der Friteuse oder einem hohen Topf erhitzen und die Keulen darin etwa 8 Minuten goldbraun frittieren.
3.Extratipp: Ein ganzer Broiler braucht etwa 18 Minuten, bis er auรen schรถn knusprig und innen noch saftig ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****s
vom
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