Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrüstchen | 2 halbe |
Zum Einlegen: | |
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Buttermilch | 250 ml |
Worchestersoße | 1 EL |
Sojasoße | 1 EL |
Paprikapulver edelsüß | 1 TL |
Salz | 1 Prise |
Limettensaft | 1 EL |
Ei | 1 |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | 2 Umdrehungen |
Pankopaniermehl | 2 Tassen |
Rapsöl | etwas |
Etwa 100ml Buttermiclh vom einlegen! | etwas |
Mehl | 1 Tasse |
Rapsöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hähnchenbrust zuschneiden und in kleine Stücke schneiden. Je nach dem wie groß die Nuggets sein sollen.
2.Buttermilch, Worchestersoße, Sojasoße, Paprikapulver, Salz, Limettensaft und Ei verquirrlen. Hähnchenstücke darin ca. 30- (Optimal 2 Stunden) einlegen! WIRD DANN SUPER ZART!!!
Backofen auf 50 Grad vorheizen!
3.Je eine Schale mit Ei etwas Buttermilch vom einlegen, eine Schale mit Mehl und eine Schale Pankopaniermehl richten!
4.Jetzt Hähnchenfleisch zuerst in Mehl wenden , dann in Ei und zum Schluß im Paniermehl panieren! Gut festdrücken!
5.Öl in einer Pfanne erhitzen und nach und nach Hähnchennuggets in der Pfanne goldbraun knusprig braten! Die fertigen Teilchen im Ofen warmhalten!
6.DAZU GABS BRATREIS MIT EI UND CHILISOSSE!
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vom
Kommentare zu „Hähnchennuggtes "Superknusprig"“