Zutaten fรผr 4 Personen
Fleischhahn | 1 |
Saure Sahne | 1 Becher |
Zwiebel gewรผrfelt | 1 |
Salz, Pfeffer, Paprika edelsรผร | etwas |
รl | etwas |
Zubereitung
1.Fleischhahn zerteilen (Brust, Schenkel, Flรผgel) oder Hรคhnchenteile verwenden.
2.รl, Salz, Pfeffer und Paprika mischen und die Hรคhnchenteile damit rundherum bestreichen. Die Hรคhnchenteile in รl anbraten (nicht zu heiร sonst verbrennt das Paprikagewรผrz auf den Hรคhnchen). Nach ca. 10 min. die gewรผrfelte Zwiebel dazugeben.
3.Hรคhnchenteile bei niedriger Temperatur ca. 40 min. schmurgeln lassen.
4.Anschlieรend die Hรคhnchenteile aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In dem Bratensud die saure Sahne einrรผhren und einkรถcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken (evtl. etwas Wasser dazugeben). Die Hรคhnchenteile noch ein paar Minuten in die Soรe legen und ziehen lassen, anschlieรend servieren.
5.Als Beilage gibt es bei uns Nockerl und Salat. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sylvia57
vom
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