Name: Kesselfleisch
Total time: 180 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 ½ kg Schweinerücken in Scheiben; 3 ½ kg Zwiebeln; 1 Packung Suppengrün; 2 KnoblauchKNOLLEN; 1 Chili - rot; 1 l Schwarzbier; Fleischbrühe- Pulver; Salz, Pfeffer; 3 Paprika - rot, gelb, grün

Kesselfleisch

3 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Schweinerücken in Scheiben	3 ½ kg
Zwiebeln	3 ½ kg
Suppengrün	1 Packung
KnoblauchKNOLLEN	2
Chili - rot	1
Schwarzbier	1 l
Fleischbrühe- Pulver	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Paprika - rot, gelb, grün	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Das Fleisch in Fett anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Suppengrün schälen und in Stücke schneiden und mit zum Fleisch geben zum anbraten, mit dem Schwarzbier löschen und mit Fleischbrühepulver, Salz und Pfeffer würzen. Rd. 3 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf Wasser nachgießen...es können auch Kartoffeln mit zugegeben werden, besser ist jedoch Brot mitservieren.
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Rezept von Kesselwart
vom 03.10.2011

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