Name: Zwiebelkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 gr Mehl; 200 gr Quark; 3 St. Ei; ½ Teel. Salz; 80 gr Butter; 1 Päckchen Backpulver; 4 St. Dicke Gemüsezwiebeln; 400 gr. Saure Sahne; 3 St. Eier; 60 gr Butter; 350 gr gekochten Schinken; 250 gr Speckwürfel durchwachsen; 2 Prisen Salz +Pfeffer; 300 gr Emmentaler geraspelt

Zwiebelkuchen vom Blech

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	400 gr
Quark	200 gr
Ei	3 St.
Salz	½ Teel.
Butter	80 gr
Backpulver	1 Päckchen
Dicke Gemüsezwiebeln	4 St.
Saure Sahne	400 gr.
Eier	3 St.
Butter	60 gr
gekochten Schinken	350 gr
Speckwürfel durchwachsen	250 gr
Salz +Pfeffer	2 Prisen
Emmentaler geraspelt	300 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 40 Min

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Aus den ersten 6 Zutaten einen Teig herstellen ,auf ein Backblech geben. Zwiebeln würfeln und in Oel glasig dünsten ,abkühlen lassen. Saure Sahne ,, weiche Butter und Eier verrühren.
2.Schinken würfeln mit Speck und Käse zugeben,zum Schluss die Zwiebeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Teig verteilen und im Ofen bei 180 Grad 40 min. backen.
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Rezept von o****e
vom 22.09.2011

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