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Zwiebelkuchen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
*****FรœR DEN TEIG***** etwas
Mehl350 Gramm
Hefe1
Butter geschmolzen50 Gramm
Ei1
Zucker1 Prise
Salz etwas
Milch lauwarm180 ml.
*****FรœR DEN BELAG***** etwas
Zwiebeln1 KG
Eier3
Saure Sahne1 Becher
Schinkenwรผrfel125 Gramm
Gouda gerieben100 Gramm
Emmentaler gerieben100 Gramm
Kรผmmel1 TL.
Salz etwas
Pfeffer etwas
ร–l etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Zutaten fรผr den Teig in eine Schรผssel geben, und mit dem Knethacken auf hรถchster Stufe zu einem Teig verarbeiten, den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

    2.Den Teig in einer gefetteten Springform ausrollen.

    3.Zwiebeln pellen, wรผrfeln oder in Ringe schneiden und im ร–l glasig dรผnsten.

    4.Schinkenwรผrfel zu den Zwiebeln geben, saure Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Kรผmmel zugeben, alles gut verrรผhren und auf den Teig verteilen, mit Kรคse bestreuen und bei 220ยฐC im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Min. backen.

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    Rezept von Hoenowbear
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